丽水咖啡探店:探寻 400 多家咖啡馆,品味独特的咖啡滋味
(文末有惊喜咖啡福利,千万不要错过)
继爆红之后,几个月后我们又将推出一期咖啡店探秘系列,这次我们要走进丽水市区,探秘一批有趣、奇妙、精致的咖啡店。现在,跟随我们,再次出发!
丽水,一座拥有40万华侨的城市,对咖啡十分重视。
你能想象青田一个人每天要喝掉1万杯咖啡吗?咖啡对于丽水的上班族来说,就像是救命药。丽水人对咖啡的热爱,就藏在大街小巷的咖啡馆里。
多年来,咖啡见证了丽水的变化,也创造出了属于丽水的咖啡风味。如今,全市有咖啡馆400多家,莲都区有120多家,大大小小的咖啡馆也越来越多。
于是,我抽空和朋友们一起去丽水街头寻找“最好喝”的咖啡,并成功打破了一天喝咖啡次数最多的纪录!
如果你是一位对咖啡品质和口味十分讲究的咖啡爱好者,你一定会被这些咖啡店征服。
@邓邓
01
最“人间烟火”的社区咖啡
静丽咖啡
走进这条巷子,一眼就能发现“景利咖啡”,因为它纯白简约的装修风格十分醒目,与旁边的水果摊、对面的家电维修店形成了鲜明的对比。
乍一看,你可能会觉得景利咖啡在这条古朴的巷子里显得有些格格不入。
但当你走进井里,点上一杯咖啡,就会发现它已经和这条巷子、这个社区融为一体了。
@邓邓
这里的客人不仅有来打卡网红的年轻人,也有来这里消磨下午时光的退休大叔阿姨,这里就像是邻里之间联络感情的聚会场所。
门口还有一排座位,附近居民可以坐着聊聊家里的事,点不点餐也没人介意,《菁莉》的态度,和这充满烟火气的生活一模一样。
所以就叫“京里”,一个城市里的咖啡馆。
@邓邓
为什么要在这么古老的街区开咖啡店?
老板说:“去年疫情期间,大家都不能出门,我就想在社区里开一家咖啡店,让大家可以更方便、更轻松地喝到咖啡。”
菁莉老板对咖啡有着特殊的感情,从最初认识咖啡、教别人煮咖啡,到拥有自己的咖啡店,他几乎每天都与咖啡为伴。
如果你喜欢微甜的口味,可以尝试“冰淇淋拿铁”,咖啡的醇香加上冰淇淋的香甜,口感浓郁有层次。冰淇淋在舌尖慢慢融化,留下淡淡的咖啡香气。
“让普通的咖啡变得有趣,不是一个美食秘诀,而是一种生活哲学。”
地址:丽水市莲都区银园小区326栋1单元
每人:25元
02
30秒内的第一口咖啡是最美妙的
喝三口咖啡
如果你问丽水本地人哪里有好咖啡喝,他们第一个想到的肯定是三口咖啡。因为这家店的主打产品,每款咖啡味道都非常好,闭着眼睛点都不会出错。
菜单上有“百利甜咖啡”(含酒),虽然我不喝酒,但还是忍不住想试一试,没想到竟然这么惊喜!
两者意外地融合,咖啡的香气并没有被过分浓烈的酒味所掩盖,兴奋中带着淡淡的醉意,那股神秘的味道让人如此陶醉。
3Sips 对喝咖啡有一个周到的指南:喝咖啡应该分三口来品尝。
第一口,享受咖啡的油香与酸味;第二口,用舌尖尝出咖啡的苦味与中段的坚果香气;第三口,感受甘甜与回味。
好咖啡从热到冷都可以喝,三口就能尝到咖啡高温、中温、低温的口感,不用急着喝完,不要错过这杯咖啡最美妙的时刻。
@邓邓
在和老板娘聊天的时候,我发现了一个很有意思的细节。
店里的咖啡机上都贴着“丽水”二字,这是店主亲自设计的标志,将咖啡冲泡的过程与“丽水”的繁体字巧妙结合,足以证明店主对“咖啡”的用心。
地址:丽水市莲都区玉蕾路76号
每人:30元
03
成功开拓本土女性市场
火奴鲁鲁咖啡馆
Hoonolulu 有一种魔力,一种能让人内心平静的魔力。虽然它不像 Instagram 风格的网红店那样注重设计感,但整个店都充满了温馨的氛围,很适合和朋友聊天聚会。
Hoonolulu在丽水开业8年,深受上班族和女生的喜爱,无论是早晨的清凉,还是下午茶的甜品,点一份外卖就能轻松收获一整天的幸福。
店里的饮品品种丰富,近期销量冠军当属春天苹果派拿铁。这款拿铁口感非常清新自然,带有淡淡的苹果香味,喝上一口就能感受到春天的气息。
如果搭配店家的招牌甜品香蕉太妃糖,那就完美了!法式酥皮搭配软糯的香蕉片,瞬间满足你的味蕾,又不会过甜。
Hoonolulu是丽水最好吃的甜品店,每天都有不同种类的甜品,有些甜品是限量供应的,需要手快,慢了可能就吃不到了,难怪哪个女生能抵挡甜品的魅力呢!
@Hoonolulu
地址:丽水市莲都区油山路534号
每人:35元
04
自创“黄金比例”,专攻咖啡
杰诺咖啡
如果想喝传统正宗的意式咖啡,不用特意去青田,Jello Coffee是个不错的选择。店里人气很旺,上下两层都坐满了人。
多年来,Geno一直专注于制作意式咖啡,老板对咖啡有自己独特的见解。店里独创的“黄金比例”极受欢迎,根据大众的口味加入糖和牛奶,将“黄金比例”调配出最佳口感。
喜欢意式咖啡的朋友可以去杰罗喝一杯,看上去“古板”但一点都不粗糙,口感细腻如丝,是那种尝过就会上瘾的美味咖啡。
地址:丽水市莲都区寿尔府路461-1号
每人:25元
每一颗精心挑选的豆子,每一次精心的烘焙,都是咖啡爱好者走进一家咖啡馆的理由。如果你有时间,在丽水的街头走一走,在任何一个角落,你都能找到一家你喜欢的咖啡馆。
05
阅读有关咖啡的文章不如品尝咖啡
咖啡的好处
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