美国史上最年轻米其林三星名厨 Christopher Kostow 首家海外餐厅 Ensue 落户深圳

入口：简洁自然的元素为客人带来全新的烹饪体验，通过更自然质朴的美学重新定义奢华与富足，同时融入精致的设计细节。这个充满故事性的入口背景由当地艺术家手绘，搭配马匹壁灯，描绘出雾气弥漫的场景，为整个空间营造出幽暗、舒适、亲切的基调，让您感受到大自然的珍贵。入口处同样值得一提的是由 Rosie Li Studio 手工制作的入口迎宾雕塑吊灯。这款吊灯采用现代手法和技术，展现花朵、树枝等自然元素。同时，花卉雕塑可以柔化空间氛围，抛光黄铜材质使其极具存在感。定制的鹿角接待台灵感来自 Chef Kostow 书中的元素，让人联想到纳帕乡村生动的自然风光。天花板上倾斜的瓷砖来自传统的广东建筑。 入口处的天鹅绒纺织品采用冷色调，可以平衡明亮的花枝吊灯和石砖，为空间带来所需的柔和感。

暮色：主餐厅的设计以中性灰色底色为主，强调食物的色泽和香气。虽然没有鲜艳的色彩，但木制品、墙板、结构中的细微细节却成为项目的核心和灵魂。空间中浓郁的灰蓝色调和质朴的细节，进一步凸显了 Chef Kostow 的烹饪风格和哲学。没有华而不实的外观，致力于以最质朴的形式呈现食物最真实、最原始的风味。自然元素也运用在现代设计中的材料和家具上。同时，带有自然气息的定制树枝吊灯被移至 40 楼，连接主餐厅和酒吧，俯瞰整个繁华的城市。

这家餐厅的氛围深受黄昏概念的影响，不仅空间的气氛在此时得到加强，餐厅的色彩、灯光和亲密感也随着夕阳西下而唤起。主餐厅旁边有一个可容纳十位客人的包间，首先映入眼帘的是意大利 Minotti 制作的浅橡木桌子和三盏 Apparatus 装置吊灯，给人一种庄严的仪式感。带有黄铜边缘的木地板框定了空间，而定制的地毯则柔化了空间的质感。落地窗采用浅米色透明面料从深色木墙缓缓延伸，结合白色的威尼斯石膏天花板，营造出一种柔和梦幻的感觉，与主餐厅的黑暗黄昏感形成鲜明对比。包间由铜和木材制成的双推拉门隔开，让在这个空间用餐的客人拥有特别定制的 VIP 体验。

清晨和傍晚：纳帕峡谷的夜晚。这是日出前天空中的第一道曙光。北加州的清晨笼罩在一层雾气中，使景观和物体之间的距离变得模糊。您会迷失在这片风景中，因为您不敢相信所见的一切是真实的。

整个开放空间悬挂着特别设计的树枝灯，将自然的元素带入室内空间。树枝与圆形灯组成左右平衡的杠杆，并点亮树枝的末端，成为整个开放空间的点睛之笔。也象征着自然与现代设计元素的重组与和谐共存。

在这个夹层空间里，吧台后面有一个巧妙的设计，它由折叠玻璃完成，垂直高度高达7米。这扇形的玻璃，不仅是外面场景的延续，玻璃上隐约可见的NAPA场景，让人感觉如梦似幻，有种身处城市的感觉，有纳帕谷的静谧。空间的主色调是浅橡木色，体现了早晚主题的轻盈，清晨的第一缕阳光。夜晚，当Alcove处于高峰营业时，浅橡木色和昏暗的灯光，也让环境更显浪漫和私密。

晨露：二楼的包间采用了新的设计语言，灵感色彩选择比较明亮，大量使用线性设计，少了一楼包间的拘谨，风格比较轻松愉悦，配有休闲沙发和八人座圆桌。包间内部挑高的空间尤为令人惊喜，抬头望去，可以看到被玻璃环绕的精心设计的叶子水滴灯。这间包间的设计灵感来源于晨露，传统的中国厨师会在清晨第一缕阳光升起时从睡莲上采集露水，用来泡茶招待客人，由于其纯净的特性，被认为是饮用最奢华的天然食材。叶子水滴灯中悬挂的枯叶与晨露的概念正好相反，灵感来源于干花、干枯的植物等元素，用这样的元素来表达 Chef Kostow 想要的侘寂感。地毯是蓝色的，象征着从叶子上滴落的露珠，将这些干湿元素并置在一起。

三楼设有“秘密”区域，客人通过休息室后面的楼梯会发现两间私密的暗室。在美食和鸡尾酒服务之后，绝密房间的神秘感为客人的体验增添了更多的戏剧性和独特性。要到达三楼的密室，需要走一段白色大理石楼梯。楼梯的扶手设计灵感来源于花蕾，每一根铁棒都形成了一个花蕾。当扶着扶手上楼梯时，让人想起农夫和厨师在土地里采集露水的过程。

抵达后，客人唯一能看到的是一个伪装的书柜。书柜里看似漫不经心的陈列中，隐藏着一个门开关。按下最左边的书，书柜会慢慢移开。打开书柜，里面是阅读室。玻璃窗下的定制柜子里摆满了精心挑选的书籍，鼓励客人阅读。透过玻璃，窗外是之前介绍过的枯叶水滴灯。往下看，可以看到二楼包厢的景色。左边是三楼的另一个包间，里面有类似的书籍展示柜和休闲沙发。不同的是里面的设计加入了更多的中式元素，用刺绣布艺来装饰灯饰，拼布地毯则是以格子西装为灵感制作的。

楼层平面图：

项目空间信息：