全球十大大厨盘点:乔·卢布松、艾伦·杜卡斯等名厨谁能称全球之最?
世界十大厨师:1. Joel Robuchon
2.艾伦·杜卡斯
3. 戈登·拉姆齐
4.保罗·博古斯
5. 赫斯顿·布卢门撒尔
6.维卡斯·卡纳
7.杰米·特雷弗·奥利弗
8. 费兰·阿德里亚
9.皮埃尔·加涅尔
10.托马斯·凯勒
1.乔尔·罗布雄 详细介绍:乔尔·罗布雄是法国著名厨师,拥有28颗米其林星,是史上最多星的厨师,曾被《奥尔德米约指南》评为“世纪大厨”。
2. 阿兰·杜卡斯:阿兰·杜卡斯是法国烹饪界的巨擘,因是首位在三座城市拥有三星米其林餐厅的主厨,被誉为九星大厨,其著名餐厅包括La Cour Jardin、La Trattoria、Tamaris等。
3、戈登·拉姆齐详细介绍:戈登·拉姆齐因主持各类烹饪节目而出名,被媒体称为“来自地狱的厨师”。他之所以受到大家的喜爱,是因为他对食物的追求极其苛刻,同时身兼厨师、餐厅老板和主持人等多重角色。
4、保罗·博古斯详细介绍:保罗·博古斯是Bocuse d'Or烹饪大赛的发起人,是当今法国西餐界公认的烹饪大师,凭借高超的厨艺,连续41年荣获米其林三星的最高荣誉,并经常受邀为法国总统准备晚宴。
5.赫斯顿·布卢门撒尔详细介绍:赫斯顿·布卢门撒尔以研究食物化学成分而闻名,他也是分子烹饪的践行者,曾登上英国最富有厨师榜,被誉为“厨房里的化学家”。
6. 维卡斯·卡纳 详细介绍:维卡斯·卡纳是享誉国际的印度厨师,曾被德国之声评为改变我们饮食习惯的全球十位传奇厨师之一。维卡斯·卡纳也非常擅长主持烹饪节目,撰写了超过25本烹饪书籍。
7.杰米·特雷弗·奥利弗 详细介绍:杰米·特雷弗·奥利弗是英国乃至全世界的偶像,以烹饪节目闻名,也是许多美味佳肴的创造者,擅长使用有机食材。
8.费兰·阿德里亚 详细介绍:西班牙著名厨师费兰·阿德里亚被誉为厨师界的毕加索,烹饪界的烹饪艺术之父,同时也是顶级餐厅Bulldog的主厨。这家餐厅非常霸气,每年只在4月到9月营业,而且只提供晚餐,餐厅里也是一席难求。
9. Pierre Gagnaire 详细介绍:Pierre Gagnaire 是法国米其林十二星主厨,全球以他的名字命名的餐厅不计其数,其中亚洲就有四家分店,此外,Pierre Gagnaire 还是英国顶级餐厅 Sketch 的主厨。
10.托马斯·凯勒 详细介绍:托马斯·凯勒的烹饪生涯始于餐厅洗碗工,80年代曾到法国多家米其林餐厅进修厨艺,目前托马斯·凯勒的两家米其林三星餐厅已成为全球最顶级、最昂贵的西餐厅,座位需提前一年预定。