雪菜肉丝面和小馄饨,妈妈菜馆的美味等你来尝
如果你睡着了,你就吃不下饭。
人类进化在某种程度上是失败的。
如果你每天按时起床,你一定会比闹钟起得早。
看看前天晚上盆栽冒出的新芽,窗外传来几声鸟叫,捡几片来到阳台避雨的枯叶,把洗好的衣服挂在外面晒,烧半壶水,刚够泡一杯茶……
此时,妈妈餐厅的第一碗肉丝面刚刚出锅。
一碗榨菜肉丝面7元,配上两个荷包蛋,蛋黄熟透,蛋白半脆。拌着酱汁的面条,不顾别人,没有规矩地吸进嘴里,发出呼呼的声音。阳光洒下来,新的一天让人兴奋。
馄饨也很喜欢,汤头都是骨头熬的,老顾客每次都会点第二碗,香醋必不可少,再淋上秘制辣酱,汤面上有一层薄薄的油,一勺勺搅动,一股股热气腾腾,眼镜都模糊了……
逛完街,正好赶上振丰袜底饼的开业,袜底饼是用烤箱烤制的,形状像袜子,薄如蝉翼,吃起来酥脆,咸甜适中。
还没进门,光是想想就已经垂涎欲滴,这些普通小吃的创意节奏和对细节的关注,是老江南人对小镇生活的说辞,是他们所擅长的。
春水流成秋水,夏泥变成冬泥,但青团还是青团,好吃得让人结巴。听镇上老太太说,多吃青团能明目,这和做青团用的艾草汁不无关系。
细看之下,老灶头的青粽子堪称一绝,软糯而不粘,色泽鲜艳,夹杂着青草的清香,红彤彤的,很受人们的欢迎。
当然,顾名思义,这家特色十足的老字号点心馆,主打周庄传统的面条、糕饼、青团子等,所有食材都在“老灶”里烹制,也就是老一辈人常说的“土灶”。
室内的火焰静静地燃烧着,小笼包、青团、桂花糕……显与隐的奇妙组合。
所以“炊烟”这个词是有重量的,是有影响的。也许贴近我们灵魂的话语,往往极其简单。
百年老店规模不大,像宝金斋,就是隐藏在双桥旁的小店,热闹很多,却不失古朴。
定胜糕香气扑鼻,糯糯可口,自然是味道绝佳。奥灶面丝毫不逊色于其他菜肴,口感清爽,所以每次吃都要一饮而尽,直到碗底朝天。
好看的人就应该坐在一起,好吃的餐厅就应该挨着吃。
富安桥下,有一家重檐瓦顶的真味江南菜馆,南来北往的食客,只要循着阵阵烟火气,就不禁心痒难耐,肚子也痒痒的,店里总是座无虚席。
一锅包、炸馄饨、木桶饭、创新汤面、拌面,简单的材料,传统的配方,古老的秘制方法,每一口都有江南小镇的老派气息!
可以边走边吃,小吃的种类繁多,权宫楼的下午茶也丝毫不逊色。
Instagram上人气的双皮奶、萌翻少女心的小白兔椰奶蛋糕、上等天鹅酥皮、豉汁蒸凤爪、金沙虾红米香肠……最奢华的下午茶配置都能在这里集结。
明媚的阳光从撒哈拉沙漠飘来,清爽的海风从太平洋吹来。经过夏天的延长,窗前的绿叶染上了半片黄色。我轻轻地把小白兔含在嘴里,把它打晕,然后吃掉。好日子不能浪费。
想吃的菜被别人提起,我心神不宁。一只打翻的酒杯和一只木桨在月光下飘荡。我把七分的心思放在半醉的小镇上,听见喇叭灰爬过篱笆……
今晚我在南湖酒馆等你,就像站在微波炉前,期待着那一声“叮~”
(尤子轩)