历史上著名的三次咖啡馆禁止令：磨难与接受的历程

咖啡厅内禁止

新事物总是需要一段时间才能被完全接受，咖啡馆也是如此。纵观历史，咖啡馆和喝咖啡的习惯曾多次被禁止。最著名的三次如下：

1：第一个禁止咖啡的人是麦加总督，他发现那些攻击他的诗歌其实是在咖啡馆里写的。于是在1511年，麦加所有咖啡馆都被关闭，违反者甚至被缝进皮袋扔进博斯普鲁斯海峡。

2：英国国王查理二世也于1675年颁布了禁止进入咖啡馆的法令。其原因有二：一是当时不被允许进入咖啡馆的女性发表了请愿书，抱怨英国男性失去了尊严；二是咖啡馆成为人们批评时事的场所。

3：1781年，普鲁士国王腓特烈大帝禁止私人进口咖啡和停止私人咖啡烘焙，并呼吁大家不要忘记他们的“国饮”——啤酒。

当然，这些禁令最终都被废除了。这证明用暴力来强制或禁止人们的品味、衣着和妆容并不是一个很明智的做法。

咖啡厅设计说明（精选5篇）

咖啡店里咖啡是主打，其他都是次要的，所以产品选择要尽量广泛，有主打产品，有季节性产品，有活动产品等等。记住咖啡店里的产品一定要有酒类，最好是一系列的低度酒类，用于品尝，而不是酒精饮料。以下是小编整理的咖啡店设计说明（精选5篇）的相关内容，仅供大家参考，希望可以帮到大家！

咖啡厅设计说明 1

咖啡厅最具体、最全面的表现就是整个营业空间，至于如何让整个营业空间变得有活力、有特色，则有赖于店面前后台运作的充分配合，咖啡厅的店内营业活动可以从两个方向去探索。

第一是鼓励顾客聚集在店里，这样未来的顾客就可以

多喝咖啡，达到营销效果。关于吸引顾客的促销，就是利用各种陈列活动或橱窗，

利用POP等诉求来吸引顾客来店或者进店，然后对这些来店的顾客进行接待技巧。

咖啡厅设计说明 2

咖啡厅设计说明 - 外观

好的咖啡厅可以根据店面的装修要求，对店面进行必要的装饰。也许店面不是特别出众，但店面一定要有特色、有创意。不但店面的装饰要有特色，还要与环境协调，否则会给人一种突兀的感觉。

咖啡厅设计说明 – 室内装饰

说完了店面装修，接下来就是咖啡馆的室内装修了。整个咖啡馆的装修设计要统一，如果采用混搭的话，一定要把握好度。在色彩的运用上，设计很随意，也很大胆，合理的色彩运用会让咖啡馆的室内装修呈现出田园风情。

室内装修设计不需要刻意改变什么，顺应自然就好。整体设计偏向简约，没有过多的装饰元素。天花板的设计很独特，让人眼前一亮。因为咖啡馆的设计大多比较常规，偶尔看到一些有创意的设计不是很好吗？

咖啡厅设计说明 – 露天咖啡厅

咖啡馆有室内和室外之分，室内的咖啡馆有时会让人产生压抑感，严重的话还会影响人的心情，而室外的咖啡馆就不会有这样的问题，最大限度的接触大自然也能让人心情愉悦，不过天气不好的时候就会麻烦了。

总结：以上就是关于咖啡厅设计的相关信息，其实在一些大型会所中，咖啡厅的设计也是别具一格的，想要装修咖啡厅的朋友可以借鉴一下别人的一些好的装饰，这样就可以事半功倍。”

咖啡厅设计说明 3

醉人的金秋，充满浪漫，咖啡厅这个营造浪漫的场所给了我们灵感。随着生活品质的提高，人们对居住环境提出了更高的要求，整个空间采用简约的原则，空间中的色彩遵循环境色彩和谐原则，即相同与差异相融合的原则，使整个空间的色彩统一但不单调，相对不凌乱。以暖色为主色调，配以竹竿的绿色为辅色，营造出田园、静谧、优美、洁净的室内环境。室内柔和静谧的灯光，让人感觉轻松舒适，给人带来心灵的港湾。在材料方面，采用素混凝土、木材、竹子、石材、玻璃等，营造出具有现代浪漫气息的田园场所。并尽量延续材料的原始属性，展现材料的自然之美。

因此语言学家塞缪尔·约翰逊认为，咖啡馆不仅仅是一个卖咖啡的地方，更是一种思想、一种生活方式、一种社会模式、一种哲学理念。

注意人流、空间分布。设计要划分不同的区域，比如两人座、三人座、多人座，包间、大厅，靠窗的，要有节奏、有层次感，服务台要显眼等等。如果在室外，要考虑选择的咖啡厅的地理位置和外观。景观设计也很重要，要结合实际，不能凭空想象，设计要合理，选材要考虑规划。我觉得界面设计要简洁，选材要尽量简单，这样才能更清晰的表达空间设计的意图。简单的形式和材料营造出纯粹的空间氛围，营造出空间的张力。在设计中，不要刻意追求材料的奢华和变化，而要注重几种特定材料的相互交织，形成有机丰富的空间，简单材料的不断运用，可以让空间更有整体感，材料的自然特性是设计的基本形式语言。 灯光的选择在体现实用功能的同时，应延续材料的自然纹理与肌理效果。光与影的变化赋予室内空间以生命，塑造和影响空间的氛围，决定空间的质感与深度。灯光在设计中的研究与合理运用是我们设计工作中的重要方面。只有光、空间与材料之间能够很好地互动，才能产生极佳的空间效果；只有将光的诗意与空间的画意融为一体，才能真正实现光效与画的空间融合。

咖啡厅设计说明 4

名称: Blue Island Cafe

面积：430平方米

咖啡馆位置：在两个预留位置中，我们团队选择了A地块，南面临河，东面有大片公园，北面有大片竹林，西面交通便利。团队成员一致认为这是个合适的位置。南面可以欣赏到清澈的河水；东面距离公园很近，环境优美，景色宜人，空气清新，让顾客可以亲近自然，放松身心。北面的竹林幽静深邃，能激发灵感，给人不一样的空间感，真正感受到身心的放松。西面临公路，在这里不仅能感受到城市的进步，还能欣赏到夕阳西下的魅力。

设计理念：我认为简约界面的设计与材料的选择应该尽量简单，这样才能更清晰的表达空间设计的意图。简单的形式与材料营造出纯粹的空间氛围，产生空间的张力。设计不应刻意追求材料的奢华与变化，而应注重几种特定材料的相互交织，形成有机丰富的空间。

咖啡厅具体组成：咖啡厅由两个主要大厅组成，由主楼和小包间组成，主楼主要供二人休闲坐坐，进厅后绕过吧台，穿过一个小廊道，即可到达温馨的四人贵宾室，主体由一楼和二楼组成。

咖啡厅详情：

1、咖啡厅风格：现代简约风格，让人们可以在咖啡厅优雅、古朴、优美的环境中享受咖啡的香气。

2、咖啡厅空间布局：

1.通过四级台阶进入主楼，首先看到的是左侧的下沉式服务空间，通过三级台阶进入。让顾客在空间上有视觉上的变化，感受脚下的起伏。右侧是与室内楼面齐平的空间，眼前映入眼帘的是一组室内景观和一间酒吧。酒吧由剪力墙围成的弧形吧台组成，是一个通透的空间。酒吧区承担着多种功能需求，包括人员调度、收银、音响控制，而最重要的功能就是咖啡制作和果盘糕点制作。本案的设计意在让客人直观地感受到酒吧的活动，让客人有充分的现场感。当客人坐在大厅的每一个角落时，几乎可以看到、听到或闻到酒吧区的活动。在去酒吧的路上，可以看到表演舞台和通往二楼的楼梯。 钢琴台设于楼梯入口的平台上，客人可以听到优雅的钢琴声，欣赏钢琴家优雅的身姿。走近屋内景观，可以发现一扇通往贵宾室的门，左侧是装饰墙，墙后是两间客用卫生间。

2.沿楼梯上到二楼，中间区域的视野完全通透到一楼，在二楼的平台上还可以欣赏到一楼美妙的钢琴演奏。楼梯左侧是经理办公室和会计室，不仅提供休息区和用餐区，还设有办公桌和打字、复印、传真机，方便管理咖啡馆。此外，还提供专用卫生间。在二楼的半室外空间，可以看到远处茂密的竹林和自然的水景，半室外空间亲近自然，令人愉悦。地势的起伏也为咖啡馆增添了不少情趣。

此外，考虑到不同顾客的需求，空间布局也有不同的组合，有两人小空间、四人空间、单人座位等。

3、VIP包厢考虑到顾客对私密性的需求，设有四人座、六人座，满足各种需求。包厢内有优美的音乐、绚丽的灯光，光影的变化赋予室内空间以生命，塑造和影响着空间的氛围。

咖啡厅设计说明 5

一、店铺状况检查要点

咖啡厅外在形象的效果：要符合咖啡厅的品位，注重个性的表达与印象的塑造，保持美感。招牌“可视效果”的表现：对于“可视高度”的把握，要能从远处清晰可见，注意规格的适宜性。店铺的整个设施：要能展现良好的店铺形象，避免污染，甚至还要考虑关门后的店铺表现。店铺的便捷入口：要有适当的店铺开放度，要容易看到咖啡厅内部，要具有亲和力。店铺橱窗的魅力：橱窗的表现要与风格相符，要有吸引力，再有就是要有诱导力。

二、店内配置检查重点

合理的楼层布局：主咖啡与辅饮品要适当搭配，并注意服务形式的运用。“视觉效果”的表现：要注意主题的把握、客人注意力的集中度、陈列咖啡数量的适用性。店内的诱导与流通：主通道的宽度与层次要协调，通行要连续、顺畅。动作的合理运用：使客人有易于看到的效果，注意流畅性。在服务人员的待客动作上，要便于接近顾客，缩短距离。销售相关业务人员的职能：服务人员的配置、收银台的位置、储物空间的使用，都要符合业务需求。

三、陈列装修检查的重点

重点咖啡品牌的表现：要能营造主题效果，在搭配与组合上要强调效果。所贩卖咖啡品牌的适合性：陈列器材与宣传品的使用，咖啡的分类摆放，要容易看见与触摸到。有效陈列范围的使用：适当高度的把握，避免过高或过低的现象，要容易让顾客触摸到。POP广告的效果：关于POP的大小与规格，表现材料上的具体与说明要简明扼要。咖啡厅室内装潢与气氛的把握：整个大堂的丰富与活力，并注意季节气氛的塑造与相关道具的运用。

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