品味佛山——2023 粤菜师傅厨神争霸赛启动，10 万现金大奖等你拿
活动当天，本次大赛报名通道同步开启，诚邀粤港澳大湾区各城市名店名厨，以美食为媒介，展示粤菜魅力，推动产业发展，打造“华山剑派、佛山厨王争霸”的行业舆论高地，进一步擦亮“世界美食之都”金字招牌。
品味佛山——2023粤菜厨师烹饪大赛启动仪式。佛山新闻传媒中心记者周春摄
本次大赛以粤菜为主打菜系，囊括了粤菜、潮州菜（潮汕菜）、客家菜等体现广东本土饮食文化和烹饪技艺的特色风味菜品。大赛金奖获得者不仅将获得巨额奖金，还将成为下一届大赛的代言人，拍摄厨师IP的品牌推荐片和个人海报，在全城各个微信端、电视端、地铁端播出，打造领军粤菜厨师行业旗舰团队的宣传典范。
今年大赛创新升级，亮点纷呈。推广期间，大赛将联合省餐饮协会，在粤港澳地区主要城市开展现场品牌推介活动。同时，通过举办行业博览会、高端厨师行业论坛、地方餐饮文化活动等形式，开展项目路演，并针对性邀请厨师、地方行业协会负责人，不断扩大品牌大赛影响力，打响佛山粤菜品牌。
同日，“味道佛山——2023粤菜厨师厨艺大赛”报名通道正式开通。
据悉，2022年首届粤菜厨神大赛在顺德美食博物馆—国际美食文化交流中心成功举办，汇聚粤港澳大湾区各方厨师同台竞技，受到餐饮界广泛关注，反响热烈。人民日报、人民数网、光明日报、新华网、环球网、新浪网等中央媒体对2022年赛事进行了报道，今日头条、第一财经、今日中国等全国237家网站、媒体争相转载。金牌选手参与综合媒体节目《我是厨神》拍摄，全网总观看量突破10万。 今年我们将继续汇聚四海粤菜、品尝美味佳肴，持续打造粤港澳地区的项目推介和行业影响力，形成高手比拼、大咖云集的行业盛会。
厨师们现场展示精湛技艺。/佛山新闻传媒中心记者 周春 摄
本次大赛作为2023年“5·19中国旅游日”广东省级比赛场馆（佛山）系列活动之一，由佛山市文化广电旅游体育局、佛山市人力资源社会保障局、佛山市商务局联合主办，佛山市新闻传媒中心、广东省餐饮服务行业协会承办，得到了顺德职业技术学院厨师学校、佛山市餐饮行业商会、顺德区厨师协会、粤菜点心厨师协会、粤港澳各城市餐饮服务行业协会的大力支持，旨在全面贯彻党的二十大精神，深入贯彻习近平总书记对广东系列重要讲话和重要指示精神，落实省委、省政府“1+1+9”工作部署，推动“粤菜厨师”项目高质量发展。
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1. 参加者
参赛者以赛事组委会邀请为主，个人报名为辅，最终资格由赛事承办方（组委会）决定。曾获往届赛事金、银、铜牌的参赛者将被邀请参与选拔或宣传工作，不参加本次赛事。应征者须具有5年以上行业经验，并符合以下条件之一：
（一）取得中餐烹饪厨师、中餐面点师技师以上职业资格证书（或职业技能等级证书）；
（二）获得地市级以上单位颁发的相关荣誉称号、奖励，包括但不限于：“国家技能奖”、“全国技术能手”、“中国金厨”、“中国烹饪大师（名师）”、“广东省技术能手”、“广东省烹饪大师（名师）”、“粤菜厨师”、“市级技术能手”或者在市级以上大赛中获得的等级（位次）；
（三）参加市级以上“粤菜厨师”相关职业技能竞赛，取得等级（职称），获得“广东省星级粤菜厨师”认定；
（四）参与编写粤菜（广式点心）书籍、期刊或发表相关论文、著作；
（五）获得老字号、钻石酒家、知名酒家、名菜、名小吃等称号的餐饮机构推荐登记（附推荐书、证书）；
（六）广东省餐饮服务行业协会认定的地方餐饮行业协会和餐饮机构推荐的代表（持推荐信、证书）。
二、报名方式
1. 报名时间
自 2023 年 5 月 18 日起
2. 申请材料
1.填写2023年粤菜厨师烹饪大赛《报名表》（附件1）（可以附个人照片电子版）及《报名确认书》。
2.身份证正反面电子扫描件。
3.相关证明材料及补充信息，如：
（1）专业资格（专业技能等级）证书复印件（含照片页、级别页、职业职务页）；
（2）所获荣誉、奖励的复印件或扫描件；
（三）粤菜传承、研究发展、推广交流、传授技艺等成绩的证明文件；
（4）申请人从事粤菜（广式点心）工作年限的证明文件（如聘书、劳动合同、社会保险参加情况、申请人所在单位或推荐单位出具的证明等）；
（5）编写粤菜（广式点心）书籍、期刊或者发表有关论文、著作；
（6）协会或餐饮组织的推荐信。
以上材料请确保文字、图片清晰可读，提交的材料须真实准确，加盖工作单位（或推荐单位）公章，以电子版及扫描件形式通过大赛指定邮箱提供。报名材料请发送至大赛指定邮箱：。咨询电话：-28365114（余先生）。
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文/图：佛山新闻传媒中心记者 陆丽华、周春
